Lumache „700-Körner“-Pasta

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Inhalt: 500 Gramm (11,80 €* / 1000 Gramm)

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Produktnummer: SW10490
Produktinformationen "Lumache „700-Körner“-Pasta"

Entstanden aus Hunderten von Hartweizensorten

La Terra e il Cielo arbeitet seit fast zehn Jahren mit Prof. Ceccarelli und Prof. ssa Grando, Forscher-Genetiker, Agronomen, an dem Projekt der "evolutionären Mischungen", die aus alte Getreidearten bestehen.

Das Ziel ist, eine nachhaltige Klima Robuste Pflanze zu schaffen, die nichtsdestotrotz noch die Biodiversität fördert. Die ersten Ergebnisse sind vielversprechend und vor allem sehr lecker.

 Das Verfahren um die perfekte Pasta zu kreieren ist mit viel Aufwand und Zeit verbunden. Deshalb wird jede Pasta mit einer Bronzematrize in Form gebracht und anschließend schonend an der Luft getrocknet.