Brühkaffee-Mühlen
Die Kaffeemühle macht den Unterschied! Der Filter / Brühkaffee wird erst richtig gut durch eine Homogene und kühle Vermahlung.
Die gemahlenen Kaffeepartikel sollten unter dem Mikroskop nach Möglichkeit die selbe Größe und Form besitzen. Durch eine Sternförmige Vermahlung hat das Wasser logischerweise die größte Angriffsfläche und löst die Aromen. Wird die Bohne zu heiß bei der Vermahlung, verbrennen regelrecht die Aromen und der Kaffee schmeckt nach dem Brühen bitter!
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